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厨房自动灭火装置所保护的范围主要有哪些呢？厨房灭火系统
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厨房内燃料走漏遇明火引起灾祸。近几年，跟着社会化进程的提高，为习惯的要求，一些宾馆、酒楼、饭馆的厨房燃料以如、、煤气等可燃气或柴油为主。一旦灶具、充装罐或运送管道出现故障或走漏，遇到明火即发生燃烧引起火灾。厨房灭火系统
厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制造是比较常见的操作。假如油锅内温度过高，锅内温度到达油的闪点，油便会发生闪燃，如花生油的闪点为282℃，豆油闪点为140℃，菜子油为163℃，蓖麻油为220℃。假如持续加温，油锅就会发生自燃，一旦厨师或职工处置---，就容易引起火灾。油锅起火，因为温度高、火焰大、火灾延伸快，因此其火灾危险性很大。
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厨房设备灭火装置的相关介绍。厨房灭火系统
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介绍一下厨房设备灭火装置的工作原理。
1.根据食用油的特性，当油温达到燃点（363℃以上），厨房灭火系统安装，油锅便开始燃烧，短时间8安温度可迅速达到400℃以上。
2.燃烧所产生的热量，使烟罩内温度上升至182℃时，灭火装置的感温器动作触发机械式驱动器。
3.驱动器工作，打开驱动器体贮存瓶，被释放的压力氮气经减压后至灭火器贮存器，灭火剂通过管网，喷嘴喷洒至油锅，烟罩，集烟管内，灭火剂与燃烧的食用油发生反应，迅速降低油温，形成泡沫覆盖层，扑灭火灾。
4.灭火的同时可自动关闭燃气联动阀，开启声光报警。厨房灭火系统
5.灭火剂喷射完毕后，水流阀自动开启，厨房灭火系统装置，喷洒冷却水，防止复燃。
6.感温器动作至灭火，一般在十秒内便可自动完成。
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厨房灶台自动灭火系统的工程设计，需要具备相关设计---的单位。在设计中应提供厨房设备的布局、烟罩和烟道的方向。如果是已经在使用的厨房，消防厨房灭火系统，---在进行设计前应进行现场调查。而且还需要得到水、电、暖通等人士的配合。
厨房自动灭火设备选用的重要部件，应由固定灭火系统和耐火部件---检验中心检测合格。消防系统的施工图设计文件，阳泉厨房灭火系统，必须经当地消防---机构---或抽查，经---批准后方可施工。有重大设计变更的图纸必须由原设计单位修改，修改后必须报原审核------后方可施工。厨房设备、冷却水进口和电源出口安装---后，施工队方可进场安装。厨房自动灭火系统选用的重要部件，应经固定灭火系统和耐火部件---检验中心检测合格。厨房灭火系统
厨房烟雾着火了。厨房一年到头都要处理煤和煤气的火灾。因为它所在的地方的特殊性，它的环境一般比较潮湿。在这种情况下，燃料燃烧时产生的不均匀燃烧产物和油气蒸发产生的油烟容易积聚。久而久之，就会形成一定厚度的可燃油层和粉层，粘附在墙壁、烟道、油烟机表面。如果不及时清理，可能会引起油烟火灾。
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